Suy thận nên ăn gì? Chế độ dinh dưỡng từ các chuyên gia

Bệnh nhân suy thận nên ăn gì thì tốt cho sức khỏe? Ở các bệnh nhân bị suy thận chức năng của thận đã bị suy giảm dẫn đến khả năng lọc và bài tiết chất thải kém hơn người bình thường rất nhiều. Chính vì vậy việc có một chế độ ăn uống hợp lý là điều cần thiết.

Suy thận nên ăn gì?

Chức năng của thận ở người bị suy thận sẽ mất dần theo thời gian do sự tổn thương không phục hồi của các đơn vị thận. Những thực phẩm dưới đây sẽ giúp giảm thiểu gánh nặng cho thận của bệnh nhân suy thận. Hãy cùng tìm hiểu nhé.

Tinh bột: Người bệnh nên lựa chọn các thực phẩm như miến dong, gạo xay trắng, khoai sọ, khoai lang, bún, phở do hàm lượng đường trong các loại thực phẩm này thấp hơn.
Chất đạm: Tùy theo giai đoạn suy thận mà chọn những loại thực phẩm phù hợp như thịt (ăn nhiều thịt trắng và hạn chế thịt đỏ), trứng, sữa.
Chất béo: Nên lựa chọn sử dụng dầu thực vật hoặc mỡ cá để thay thế cho mỡ động vật.
Chất xơ, vitamin: Ở giai đoạn nhẹ người bệnh có thể sử dụng đa dạng các loại rau củ quả có màu xanh như bắp cải, súp lơ, hành, tỏi…

Một lưu ý nhỏ là khi chế biến thực phẩm giàu đạm cần nướng để thực phẩm tiết bớt chất béo thay vì chiên ngập dầu.

Suy thận nên kiêng ăn gì?

Mặc dù mỗi bệnh nhân suy thận cần có một chế độ ăn của riêng mình tuy nhiên tất cả các chế độ ăn đều phải tuân theo một nguyên tắc chung.

Về mặt nguyên tắc người bệnh cần tránh ăn một số loại hải sản, thực phẩm chứa nhiều gia vị, giảm muối và không sử dụng chất kích thích. Cụ thể như sau:

Thịt: Hạn chế các loại thịt đỏ, thịt gà, thịt ngỗng (bởi các loại thịt này giàu protein, nếu ăn quá nhiều sẽ tạo ra hiện tượng tăng urê huyết và gây ra áp lực cho thận), không nên ăn thận lợn vì nó giàu cholesterol và purin làm các đơn vị thận phải hoạt động nhiều hơn bình thường.
Hải sản: Không nên ăn cua, cá sú vàng, cá cơm, cá trích, nghêu, sò…
Hoa quả: Tránh ăn chuối, dưa hấu, dứa, quýt và đặc biệt là lựu.
Rau: Không nên ăn rau bina, măng tre, đậu đỗ, hạn chế ăn gừng.

Chế độ ăn cho người suy thận

Thông thường khi nhắc đến suy thận nhiều người sẽ nghĩ ngay đến việc phải điều trị bằng phương pháp chạy thận hoặc lọc máu. Tuy nhiên các bác sỹ cho biết cả hai phương pháp trên chỉ được cân nhắc đến trong trường hợp bệnh trở nên quá nặng. Việc có một chế độ ăn phù hợp sẽ giúp làm chậm lại quá trình tiến triển của bệnh.

Dưới đây là một số chế độ ăn dành cho bệnh nhân suy thận được các chuyên gia khuyến cáo.

Bệnh nhân suy thận đòi hỏi một chế độ ăn uống đặc biệt: Giảm lượng thức ăn giàu protein và phốt pho cùng với việc hạn chế lượng canxi, natri và kali.
Muối: Việc ăn mặn sẽ dẫn tới cơ thể giữ nước, làm tăng gánh nặng cho thận. Người bệnh thận chỉ nên ăn từ 2-4g muối/ ngày và giảm lượng đạm tiêu thụ tùy thuộc vào mức độ suy thận.

Sữa cho người suy thận

Việc có một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt rất dễ khiến cho bệnh nhân suy thận cảm thấy chán ăn dẫn đến tạo cảm giác mệt mỏi, buồn bực ảnh hưởng tới quá trình điều trị. Do đó bổ sử dụng thêm một số loại sữa dành cho người suy thận là một giải pháp tốt. Trên thị trường hiện có rất nhiều loại sữa dành cho nhóm đối tượng bị suy thận, dưới đây là một vài gợi ý cho bạn:

Sữa Nepro 1: Sữa Nepro 1 là sản phẩm dinh dưỡng giảm đạm, 1 ly 100ml chỉ chứa 2.3 gam đạm, phù hợp với nhu cầu ăn giảm đạm ở bệnh nhân suy thận. Giàu dinh dưỡng (1 ly Nepro 1 pha chuẩn 100ml cung cấp 100kcal), ít Natri, Kali, Photpho, hỗ trợ hấp thu và tiêu hóa. Không gây tiêu chảy ở người thiếu men Lactase. Không chứa Cholesterol, bổ sung đầy đủ các vitamin và khoáng chất.
Sữa Nepro 1 gold: Sữa Nepro 1 Gold là sản phẩm dinh dưỡng dành cho người bệnh suy thận (chưa chạy thận bằng máy) có ure huyết tăng hoặc người cần giảm protein trong chế độ ăn.
Sữa Nepro 2: Dùng cho bệnh nhân thận mãn tính, đang chạy thận. 1 ly 100ml Sữa Nepro 2 pha chuẩn cung cấp 4.8 gam đạm (cao hơn so với các sản phẩm dinh dưỡng thông thường) giúp bù đắp lượng protein mất đi trong quá trình lọc máu đồng thời đáp ứng nhu cầu đạm của cơ thể. Phức hợp đạm có giá trị tốt từ đạm sữa, đạm đậu nành phù hợp với tiêu hóa, giúp tăng cường thể trạng cho người bệnh.
Sữa Nepro 2 Gold dinh dưỡng cho người chạy thận bằng máy lọc máu và chống các nguy cơ bệnh tiểu đường. Sữa Nepro 2 Gold 400g sản phẩm dinh dưỡng chuyên biệt cho người bệnh suy thận có lọc máu ngoài thận và tiểu đường.

Trên đây là một số thông tin rất bổ ích về dinh dưỡng cho bệnh nhân suy thận. Việc hiểu được bệnh nhân suy thận nên ăn gì và không nên ăn gì sẽ giúp ích rất nhiều cho bệnh nhân trong quá trình điều trị bệnh. Từ đó làm giảm nguy cơ bệnh tiến triển sang các giai đoạn nặng hơn.