Thận yếu nên ăn gì và không nên ăn gì?

Thận yếu nên ăn gì và không nên ăn gì là nỗi băn khoăn của rất nhiều người. Những gì chúng ta ăn uống hàng ngày ảnh hưởng rất nhiều tới sức khỏe của bản thân, đặc biệt là những người bị thận yếu. Cùng tìm hiểu bài viết dưới đây để có thể lập một kế hoạch ăn uống phù hợp với bạn.

Thận yếu nên ăn gì?

Một chế độ ăn uống hợp lý còn phụ thuộc vào từng giai đoạn bệnh thận của bạn. Vì vậy, hãy chú ý để kiểm soát tốt các thành phần chất dinh dưỡng trong bữa ăn.

Nên dùng thực phẩm có chứa chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ các tế bào của bạn, đặc biệt là thận. Bổ sung các thực phẩm có chứa chất chống oxy hóa sẽ giúp cho thận của bạn được bảo vệ tốt hơn. Ví dụ: coenzyme Q10, củ nghệ.

Thực phẩm ít chất đạm (Protein)

Cơ thể chúng ta cần protein để phát triển. Nếu thiếu protein có thể khiến da, tóc và móng tay của bạn bị yếu nhưng quá nhiều protein sẽ khiến thận làm việc vất vả hơn.

Các bác sĩ khuyên rằng những người mắc bệnh thận nên hạn chế protein hoặc thay đổi nguồn protein. Một số nguồn thực phẩm ít protein nên dùng: lòng trắng trứng, bánh mì, gạo, pasta và rau củ quả như bí ngô, bắp cải, ớt chuông đỏ…

Uống đủ nước

Khi thận hoạt động, chúng cần lưu lượng máu. Vì vậy bạn cần uống đủ nước mỗi ngày. Tuy nhiên, khi thận yếu bạn nên giảm lượng tiêu thụ chất lỏng mỗi ngày bằng cách chia nhỏ số lần uống nước và mỗi lần uống với một lượng nhỏ.

Bên cạnh đó, việc uống đủ nước không bao gồm việc uống nước có ngọt gas. Việc sử dụng nước ngọt có gas sẽ chỉ làm thận của bạn suy yếu hơn mà thôi.

Thực phẩm chứa hàm lượng kali thấp

Khi thận của bạn không tốt, mức kali trong cơ thể bạn có thể quá cao hoặc quá thấp. Nó có thể gây ra chuột rút, các vấn đề về tim mạch. Vì vậy, cần hạn chế lượng kali bạn nạp vào bằng cách sử dụng các thực phẩm có hàm lượng kali thấp như:

Táo, việt quất, nho, dứa và dâu tây
Súp lơ, hành tây, ớt, củ cải, bí đao, rau diếp
Thịt bò, thịt gà

Nên ăn đồ chứa ít phốt pho

Thận khỏe mạnh sẽ giúp duy trì lượng phốt pho thích hợp trong cơ thể chúng ta. Tuy nhiên với những người bị thận yếu, thận hoạt động không tốt sẽ làm cho phốt pho tích tụ trong máu của họ. Quá nhiều phốt pho tích tụ trong máu có thể dẫn đến xương dễ gãy.

Chính vì vậy, khi thận yếu bạn nên hạn chế các thực phẩm chứa nhiều phốt pho tùy thuộc vào giai đoạn của bệnh.

Một số thực phẩm ít phốt pho nên ăn sử dụng:

Bánh mì Ý thay vì bánh mì ngũ cốc
Ngô, gạo, ngũ cốc, lúa mì thay vì bột yến mạch
Một ít soda màu sáng và nước chanh thay vì coca cola

Vitamin

Những người bị thận yếu thì chế độ ăn phải kiêng khá nhiều. Do vậy, lượng vitamin cung cấp cho cơ thể sẽ không đủ. Để bổ sung đủ lượng vitamin và khoáng chất bạn nên dùng một số thực phẩm đặc biệt cho người bệnh thận. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng vitamin D, axit folic hoặc thuốc sắt, nhằm giúp ngăn ngừa một số tác dụng phụ phổ biến của bệnh thận, như bệnh xương và thiếu máu.

Thận yếu không nên ăn gì?

Trong giai đoạn đầu của bệnh thận, bạn có thể ít hoặc không kiêng ăn uống. Nhưng khi bệnh thận của bạn trở nên tồi tệ hơn, các bác sĩ khuyên bạn nên hạn chế một số thực phẩm dưới đây.

Thực phẩm giàu natri

Đồ ăn quá nhiều natri sẽ làm cho tình trạng thận yếu của bạn càng nặng thêm. Để giảm natri trong chế độ ăn, bạn nên:

Hạn chế muối cho vào thức ăn. Hãy thử nấu ăn với các loại gia vị không có muối khác
Chọn rau tươi hoặc rau đông lạnh thay vì rau đóng hộp
Tránh thực phẩm ngâm như ô liu và dưa chua
Một số món ăn mặn như món súp, món hầm
Thịt đóng hộp
Hạn chế đồ gia vị có hàm lượng natri cao như sốt cà chua, mù tạt, nước tương và sốt BBQ
Phô mai
Khoai tây chiên
Thịt chế biến sẵn như thịt xông khói, xúc xích

Quan trọng, hãy chú ý cẩn thận với các chất thay thế muối và các loại thực phẩm giảm natri nhưng lại có quá nhiều kali.

Hạn chế thực phẩm giàu kali

Một trong những điều tốt nhất mà bạn có thể làm để bảo vệ sức khỏe khi thận yếu là hạn chế lượng kali bạn ăn.

Để giảm tải công việc và áp lực cho thận khi thận yếu, bạn nên hạn chế một số thực phẩm: bơ, chuối, củ cải đường, nước ép cà rốt, ngao, đậu Hà Lan, đậu xanh, đậu nành, mơ, sung, mận, dưa hấu, xoài, bí đao, mật, quả óc chó, cam, khoai tây, khoai lang, rau bina, cà chua, cá tuyết, cá bơn, cá hồi, cá ngừ.

Hạn chế hải sản và thịt

Một loại chất độc gọi là axit domoic trong động vật có vỏ và một số loài cá ăn tảo có thể gây hại cho thận như ngao, sò.

Ngoài ra, người bị thận yếu còn nên kiêng uống rượu bia, thuốc lá và các chất kích thích khác.

Sau khi đọc xong bài viết trên đây, bạn đã biết thận yếu nên ăn gì và kiêng ăn những thực phẩm gì rồi phải không? Hãy áp dụng ngay vào chế độ ăn của bạn trong hôm nay. Có một một chế độ ăn phù hợp sẽ giúp cho việc điều trị bệnh thận đạt được kết quả tốt nhất.